徐州佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教齐全。截至2017年底，徐州有依法登记的宗教活动场所679处，宗教教职人员共791人，爱国宗教团体31个。

　　徐州武术源远流长，是中华武术的发祥地之一，有着数千年的发展历史，有着厚重的历史底蕴和自己独特的武术流派。据不完全统计，徐州的武术拳种有37个。


　　建国以来，徐州籍运动员有7人13次获得世界武术冠军。


　　2014年2月，徐州市被国家体育总局授予地市级全国武术之乡称号。


　　徐州为努力打造国际武术文化名城，从2016年起，每一年举办一届中国徐州国际武术大赛。

　　古徐州地域辽阔，上古时代此地建有徐国，历史上称之为“徐方”。徐州地处淮北，历史上南北朝廷往往以淮河为界，因此，徐州方言多受中原与齐鲁方言冲击。大约南宋以后，徐州方言已与中原汉语较为相近了。徐州方言现属于北方方言中的中原官话，与山东、河南方言较接近。总体来说，徐州方言的语音系统与普通话较为接近。徐州方言中存留着许多古词语，这些词语仍然保存着古代汉语或早期白话的面貌。